酱酒为什么那么贵？看完你就理解了

黄金酱酒大放异彩，闪耀一带一路中国品牌**化论坛

仁怀市向**酱酒人才发布“招贤令”

三招教你区分酱酒工艺

想喝好酱酒的人，须要了解这5个知识。你知道多少？

随着人们生活水平不断提高，对于健康消费的理念越来越有所追求，酱酒大热给喝酒人更好的选择，越来越多的人选择喝酱香型白酒，这其中不免有一些人是跟风，对酱酒并不是那么了解。

酱酒的特色工艺

每年端午后，开始制造曲药。曲药以小麦为原料，先将小麦粉碎，加入水和“母曲”搅拌，放在木盒子里，工人站在盒子里用脚不停地踩。制曲时间在夏天，制曲车间里的温度经常高达40摄氏度。高温有利于微生物的生长，这些微生物混入曲块中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。

中国酱酒商城.网址-网址证书

贵州省仁怀市淦台酒业有限公司（简称淦台酒业）位于风景秀丽、有酒乡之称的贵州省仁怀市茅台镇，主要生产经营销售酱香型白酒。 　　淦台酒业生产厂区座落在茅台镇酱酒核心产区，该区域位于赤水河畔，群山环绕，具有炎热、少风、高温、冬暖、夏热的独特地域特征，**有利于酿酒微生物的栖息和繁殖，自然条件可谓得天独厚，非常适合酿造酱酒。淦台酒业汲取赤水河畔的天然山泉水，精选红缨子糯高粱、中原小麦等原材料，采用传统工艺，经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等工序，以陈年基酒勾调而成。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，回味悠长，令人陶醉。 　　今后，淦台酒业将坚持以产品质量为生命，以市场需求为导向，以品牌建设为主线，不断改进生产工艺和技术，创新研发新产品，为广大顾客提供优价的酱香型白酒，通过以质量打开市场、以价格赢得市场、以服务赢得口碑，从而实现企业、经销商、顾客的共赢，推动淦台酒业持续快速发展。

酱酒为啥是53度？

很多喝酱香酒的朋友应该注意到酱香白酒几乎都是53度的，而不是其他度数，在那么多个度数中，为何偏偏就选择53度的？是什么原因决定了为什么是53度的酱香酒呢？

酱酒优势

近年来，随着中国白酒行业的变化，酒界不少巨头看好酱酒的市场需求，纷纷投入巨资涉足酱酒，酱酒热已成为行业普遍关注的话题。由于酱酒工艺独特，其健康特质契合了当代消费理念，再加上与生俱来的形象及产品高利润，酱酒迎来了难得的高速发展期。